Kiefernrähmchen
ca. 250 g
Wabenhonig
Beim Wabenhonig verbleibt der Honig bis zum Verzehr in der von den Bienen gebauten Wabe. Die Bienen lagern ihn ein, trocknen ihn und verschließen ihn mit einem feinen Wachsdeckel.
Wabenhonig wird nicht geschleudert oder gerührt und verbleibt bis zum Verzehr in der Wabe. Unsere Bienen bauen die Waben selbst aus und füllen sie mit Honig aus der Region. Er lässt sich pur genießen oder in kleinen Portionen vom Wachs lösen.
Honig und Bienenwachs zusammen ergeben eine intensive, natürliche Süße mit feinem Wachsaroma. Besonders auf Brot, zu Käse, Joghurt, Desserts oder einfach pur ist Wabenhonig etwas Besonderes.
Wabenhonig zeigt echtes Imkerhandwerk: Er verlangt saubere, frische Waben, starke Bienenvölker und den richtigen Erntezeitpunkt. Nicht jedes Volk und nicht jede Saison eignet sich dafür.
Geschleuderter Honig ist praktisch, vielseitig und ideal für den Alltag. Wabenhonig ist die besondere Delikatesse - Honig so, wie ihn die Bienen selbst eingelagert haben. Wenn du mehr über die Eigenschaften von Wabenhonig erfahren möchtest, findest du weitere Informationen unter Wissenswertes über Honig.
Wie entsteht Wabenhonig?
Damit wir Wabenhonig ernten können, bekommen die Bienen spezielle neue Rähmchen. In diese setzen wir einen schmalen Streifen aus Bienenwachs ein, der den Bienen den Start erleichtert.
Dieser Wachsstreifen gibt den ersten Bauimpuls und hilft dabei, dass die Waben möglichst mittig und sauber ausgebaut werden. Das Besondere dabei: Abgesehen von diesem kleinen Anfangsstreifen erzeugen die Bienen das Wachs für die Waben komplett frisch selbst. So schaffen wir gute Voraussetzungen dafür, dass die Bienen gleichmäßige, frische Honigwaben anlegen können.
Aktueller Bestand
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Kunststoffschale
ca. 500 g
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