Kiefernrähmchen
ca. 125 g
Wabenhonig
Wabenhonig ist Honig in seiner ursprünglichsten Form: Die Bienen haben ihn eingelagert, getrocknet und mit einem feinen Wachsdeckel verschlossen. Diese natürliche Versiegelung schützt den Honig bis zum Verzehr und bewahrt Struktur, Duft und Geschmack besonders authentisch.
Er ist kaum verarbeitet: Kein Schleudern, kein Rühren, kein Umfüllen aus der Wabe. Unsere Bienen bauen die Waben selbst aus und füllen sie mit Honig aus der Region. Du erhältst damit ein echtes Stück Bienenwerk, das sich pur genießen oder in kleinen Portionen vom Wachs lösen lässt.
Honig und Bienenwachs zusammen ergeben eine intensive, natürliche Süße mit feinem Wachsaroma. Besonders auf Brot, zu Käse, Joghurt, Desserts oder einfach pur ist Wabenhonig etwas Besonderes.
Wabenhonig zeigt echtes Imkerhandwerk: Er verlangt saubere, frische Waben, starke Bienenvölker und den richtigen Erntezeitpunkt. Nicht jedes Volk und nicht jede Saison eignet sich dafür.
Geschleuderter Honig ist praktisch, vielseitig und ideal für den Alltag. Wabenhonig ist die besondere Delikatesse - Honig so, wie ihn die Bienen selbst eingelagert haben. Wenn du mehr über die Eigenschaften naturbelassenen Honigs erfahren möchtest, findest du weitere Informationen unter Wissenswertes über Honig.
Wie entsteht Wabenhonig?
Damit wir Wabenhonig ernten können, bekommen die Bienen spezielle neue Rähmchen. In diese setzen wir einen schmalen Streifen aus Bienenwachs ein, der den Bienen den Start erleichtert.
Dieser Wachsstreifen gibt den ersten Bauimpuls und hilft dabei, dass die Waben möglichst mittig und sauber ausgebaut werden. Das Besondere dabei: Abgesehen von diesem kleinen Anfangsstreifen erzeugen die Bienen das Wachs für die Waben komplett frisch selbst. So schaffen wir gute Voraussetzungen dafür, dass die Bienen gleichmäßige, frische Honigwaben anlegen können.
Aktueller Bestand
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Kunststoffschale
ca. 500 g
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