Frühblüte mit Raps

Dieser helle, besonders feincremige Honig stammt überwiegend aus der Rapstracht im April. Während der Rapsblüte finden unsere Bienen ein reiches Nektarangebot, das diesem Honig seine typisch milde Süße und seine zartschmelzende Konsistenz verleiht. Durch sorgfältiges, schonendes Rühren entsteht eine gleichmäßig cremige Struktur, die dauerhaft streichfähig bleibt. Geschmacklich zeigt sich dieser Honig weich, zugleich aber mit dem charakteristischen, leicht prägnanten Aroma der Rapstracht – besonders geeignet für alle, die genau diesen sortentypischen Geschmack schätzen.

Unser Honig ist ein naturbelassenes Lebensmittel und wird nicht erhitzt. Dadurch bleiben wertvolle, natürliche Enzyme erhalten. Da Honig ein lebendiges Naturprodukt ist, kann er sich im Laufe der Zeit in Farbe, Geschmack und Konsistenz verändern - das ist ein Zeichen seiner Qualität. Mehr dazu unter Wissenswertes über Honig.